普洱日报讯(记者 于飞/文 王承吉/图)在西盟佤族自治县中课镇窝笼村，建档立卡户岩特通过肉牛养殖在2015年实现了脱贫，日子越过越红火，这只是普洱市14万户肉牛养殖户的一个缩影。

在景谷傣族彝族自治县普洱天赐牧业养殖专业合作联社，已形成种牛扩繁、肉牛养殖、屠宰加工销售、冷链运输、精饲料生产加工销售及牧草种植业务的完整产业链，合作社已带动当地1700多户农民实现每年每户增收4000元。

近年来，普洱市凭借得天独厚的绿色优势，发展绿色肉牛养殖产业。截至目前，全市共有肉牛规模养殖场479个，加上饲养散户，肉牛存栏80万头，年平均出栏20万头，边境贸易年均约10万头，年均活牛外运约25万头，肉牛养殖“牛”劲十足。

“相比于传统养牛模式，肉牛养殖更加科学化和绿色化，更加有益于品质提升、产量提高。”采访中，据市政协经济农业农村委主任康铭光介绍，在肉牛养殖中，普洱市科学做好肉牛全产业链发展规划，做好出栏肉牛集中育肥工作，加快品种改良规范边境口岸肉牛交易管理，做强肉牛屠宰加工全产业链，并建立肉牛生产标准体系、防疫体系和可追溯体系，逐步打造“普洱牛”绿色食品品牌。

记者还了解到，在发展中，普洱还注重绿色循环，有力推进肉牛产业持续健康发展。在景谷县，普洱天赐牧业养殖专业合作联社将肉牛的粪尿进行收集发酵处理，生产出有机肥，实现污染物零排放，并将生产出的肥料用于青贮玉米的生长，最后又将作物作为肉牛的饲料。同时，建立加工企业与养殖企业和农户协同发展机制，制定合理的肉牛收购保底价，推动加工企业与养殖企业和农户之间形成稳定的购销关系。据了解，青贮玉米每亩产量在4吨左右，收购价格每吨450元，每亩农户可增加收入1800元。

“普洱牛肉质好、脂肪均匀、无污染、无公害，口感极佳。”康铭光说，下一步，普洱肉牛产业将坚持“大产业+新主体+新平台”的发展思路，坚持全产业链和一二三产业全业态融合两条发展主线，把普洱打造成为中国知名的有机肉牛生产基地。

西盟县勐梭镇拉巴科“云岭牛”肉牛养殖基地