本网讯   日前，云南省文化和旅游厅公布了第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单。普洱市的傣族金水漏印、跳菜、普洱茶制作技艺等11个项目入选，涵盖传统音乐、传统美术、传统技艺、传统医药四个类目。

1 傣族金水漏印

傣族民间剪纸是金水漏印工艺的基础，先用较厚的构纸，根据梁架、柱子或墙体的尺寸，设计出大小适中的图案背景，剪出或刻出装饰图案，把图案覆盖在刷好的黑、红土底色漆上，再用金粉拓印制作而成金色图案。

2 景谷秧塔白茶制作技艺

景谷秧塔白茶因源于景谷傣族彝族自治县民乐镇大村村秧塔村民小组而得名，以芽叶满披茸毛、成品茶肥硕重实、滋味醇和回甜、耐泡饮等而久负盛名。

3 跳菜

跳菜起源于景东彝族自治县安定镇，是筵席上用掌盘出菜时跳的一种舞蹈，一般由男性表演。跳菜由号班和舞班组成，号班有4人，舞班少则4人，多则不限，但须成双成对。

4 太和甜茶

镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县振太镇史称“太和”，自古便是茶马重镇。“太和甜茶”是太和人在长期生活实践中结合地方茶资源、民族文化、气候特征而独创的茶，至今已有三百余年的历史。“太和甜茶”的最大特点是“甜”，似糖非糖，喝在腹中，甜在心里，具备红茶的清香淡雅、普洱茶的醇厚。

5 水之灵古茶制作技艺

水之灵古茶庄园位于墨江哈尼族自治县景星镇景星村，得天独厚的自然条件造就了水之灵清沁悠长、甜醇花馥的独特韵味。通过几代传承人的不断研究和创新，其品相、香气、汤色、口感被发挥到极致，深受普洱茶收藏者喜爱。

6 双龙麻脆制作技艺

墨江哈尼族自治县的传统特色小吃，主要生产地集中在联珠镇双龙连路村大寨村民小组，因而称“双龙麻脆”。双龙麻脆以双龙小坝子糯米为主料，以麻脆药、红芋头、甘蔗、地瓜以及染色所需果蔬为配料，成品香酥脆甜，兼具美观与美味。

7 佤族独弦胡音乐

佤族独弦胡音乐主要流传于佤族村寨，独弦琴外形与二胡相似，规格大小不一，是佤族具有代表性的弓弦乐器，也是传唱《司岗里》的主要伴奏器乐之一。独弦琴以其独特的音色、鲜明的民族性而流传至今，主要曲调有《孤儿调》《跳新房》《贺新房》《串寨子调》《串姑娘调》《迎客调》等。

8 景迈山传统手工茶制作技艺

景迈山传统手工制茶技艺历史悠久，可追溯到唐朝。公元180年，布朗族分支在景迈山地区发现了原始古茶树，遂在此定居下来，驯化古茶、栽培古茶至今，形成了世界上规模最大的人工栽培型古茶园。

9 野生铁核桃压榨技艺

野生铁核桃压榨技艺是以楔式木榨为制油方法的一门古法技艺，主要分布在镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县者东镇樟盆村。该技艺因压榨的方式不同，分为站榨和睡榨两种，压榨出来的核桃油保留了核桃的营养成分和独特香气。

10 牛皮大鼓舞

牛皮大鼓舞是哈尼族舞蹈中最具代表性的舞蹈之一，哈尼族有鼓必有舞，有舞必有鼓，有唱史诗、唱述生产劳动、赞美英雄、歌颂爱情等内容，舞蹈方式有多乐器多鼓群舞和多乐器单鼓群舞两个流派。

11 孟连傣医药

傣医学起源和发展于傣族聚居地区，是以“四塔、五蕴”傣族医学理论为核心研究人类同疾病斗争的一门民族医学。傣医根据当地气候特点，针对不同季节的常见疾病总结出了不同的应用方药。孟连傣医药多是以家传或寺庙师徒相承，通过口授、贝叶经书学习、手抄本抄录等方式世代传承。(来源：普洱文旅微信公众号)