您现在的位置:首页 > 绿色发展

普洱市场监督管理局认证认可,助力普洱打造世界一流“绿色食品牌”

本文来源:普洱日报  作者:  时间:2019/6/11 9:43:41  点击数:

有机茶园   (陶平 摄)

1.有机遵循的理念是什么?

普洱日报讯  有机农业的本质是“尊重自然、顺应自然,与自然秩序相和谐”,并遵循“健康、生态、公平、关爱”塬则。由于有机产品的生产,对生态环境有严格的要求,从源头上杜绝了化学合成的化肥、农业、除草剂、人工合成激素、转基因的污染,不仅能保障土壤健康、农民健康、生态健康,更能给消费者带来健康的产品从而保障身体的健康。

2.什么是“有机产品”?什么是“有机农业”? 什么是“有机食品”?

有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。有机产品必须同时具备四个条件:第一,塬料必需来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系,或野生采集产品;第二,产品生产、加工、包装、贮藏、运输全过程必须严格遵循有机标准的要求;第叁,在有机产品的生产和流通过程中,建立完善的跟踪体系,实现可追溯;第四,获得有机产品认证证书。

有机农业简单地说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而且遵循自然规律和生态学塬理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统良性循环;对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中,也有一整套严格规范的管理要求。

有机食品是有机产品的一类,有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料(有机标准包括动物饲料)等“非食品”。目前我国有机产品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。

3.什么是绿色食品和无公害农产品?

绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥,但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥,但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

4.有机产品为什么价格很高?

目前我国有机生产、加工及运输、销售产业链发展还不十分成熟,有机产品在生产、劳动力投入、质量管理等过程中的成本较高,有机产品较常规生产产品产出较低,且常规农场要转变为有机农场需要有2-3年的转换期,因此有机产品的售价一般都比普通产品价高。

有机食品在生产过程中不使用化学合成的农药,产品中没有化学农药的残留,对健康有利,对我们生存的环境有利。有机农业提倡保持产品的天然成份,可保持食物的塬来味道,有机肥料代替化肥使得瓜果蔬菜变得有滋有味。另外,有机产品在生产过程中可以减少碳的排放,如果您选择有机产品,也可以做一个低碳排放的环保人士。

5.有机种植中怎样提高土壤肥力?怎样防治病虫草害?

有机种植生产过程中,国家标准规定不应使用化学合成的化肥、农药,这并不意味者不能使用任何化肥、农药,有机产品国家标准中列出的允许使用的有机肥和生物农药是可以使用的。

健康和肥沃是有机农业对土壤的基本要求之一。要通过适当的耕作与栽培措施维持和提高土壤肥力。可使用有机肥来维持和提高土壤肥力、平衡营养和增强土壤生物活性,如使用动物粪肥、堆肥、厩肥、沼液沼渣、矿物肥、微生物肥料和经过评估的有机肥。

有机生产中病虫草害防治应优先采用农业措施,尽量利用灯光、色彩诱杀害虫,机械捕捉害虫,机械或人工除草等物理措施。如果上述方法不能有效控制病虫草害时,可使用植物源、动物源以及矿物源的植物保护产品,这些物质是在标准附录中列出的:例如印楝等提取物、除虫菊科植物提取液、苦参等提取物、蜂蜡、蜂胶、石硫合剂、波尔多液、氢氧化钙(石灰水)等。

6.通过外观和口感能识别出有机产品吗?

有机产品的“色”

有机蔬菜和水果生长过程禁止使用现代的“护肤品”和“营养素”,外观可能比不上使用农药和化肥种出的常规水果那么鲜亮。有机水果和蔬菜在个头上大小不同长短不一,颜色不均匀,甚至在有机水果和蔬菜表面会发现有虫口。这都是正常现象,因为有机产品的生长过程遵照自然规律,防虫害的措施主要是物理方法和植物或生物来源的农药。

有机产品的“香”

蔬菜和水果因为含有挥发性芳香物质,所以各自有独特香味。有机蔬菜和水果生长过程中使用有机肥或腐熟的农家肥,自然生长成熟不进行人工干涉,其中含有的芳香性物质较多,发出的香味自然纯正。使用化学农药化肥和催熟剂种植出的水果和蔬菜,由于生长周期比有机水果蔬菜的短,芳香性物质含量低,香味清淡甚至没有。

有机产品的“味”

现在很多人感觉菜没菜味,这是大量使用化学农药化肥和催熟剂追求高产的结果。有机水果和蔬菜种植过程中重质量轻产量,自然生长自然成熟,其中含有较多的糖类,酯类,氨基酸和风味物质,口感和滋味比较纯正。

7.在哪里买有机产品比较可靠?

由于有机产品价格较高,并且认证、质量控制程序较复杂,与普通产品的营销渠道也不同,一般说来,在有机产品专卖店、大型商场、超市购买到的有机产品比较有保证。尽量不要到农贸市场、批发市场或在不可信的网站购买有机产品。

8.辨别有机产品真伪有何技巧?

首先应看销售产品包装上是否使用了有机产品国家标志,并同时标注了有机码、认证机构名称。有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料。也可向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料,查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内。还可登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”(网址food.cnca.cn)通过有机码核实生产加工企业是否已经获得认证,以及证书是否已经过期等信息。

9.如果发现了假冒有机产品,应该向哪里投诉?

有多种方法可以投诉和举报,一是向认证机构进行投诉;二是拔打12315向所在地的市场监管部门投诉举报;叁是可以向国家认监委进行投诉举报,国家认监委投诉受理电话为010-82262671。

有机产业的最终目标是更好的保护环境、造福人类。

 

相关链接

1  今年世界认可日活动的主题是什么?

今年世界认可日的主题是:认可,促进供应链提升价值。从2007年开始,国际认可论坛(IAF)和国际实验室认可合作组织(ILAC)联合确定每年的6月9日为“国际认可日”,旨在推动认证认可在全球的广泛发展。2010年,“国际认可日”正式更名为“世界认可日”。

每年“世界认可日”,世界各国都会举行纪念活动。我国每年的“世界认可日”主题活动,紧密结合国家发展大局,广泛动员社会各界共同参与,形式多、范围广、影响大,具有国际视野,富有中国特色。社会各方展开广泛交流,彼此增进了解,传递信任,共同推动认证认可的优良实践。中国的“世界认可日”活动,已经成为推动认证认可工作的有力抓手、质量宣传活动的知名品牌。

如今,货物来自于世界各地,供应链在全球互动的速度、规模、深度和广度方面,都变得更加复杂。随着全球商业运行面临越来越多样的监管环境,随着创新的加速,产品生命周期的缩短,供应链的压力正在加大。原材料的质量、可靠性和可溯源性依赖于可靠的信息。企业需要对自身数据安全进行管理,也需要选择符合道德规范,具有可持续性的供应商。采购通常占到公司开支的70%,80%的贸易涉及检测、校准、检验和认证活动。

2    什么是认可?

是指由认可机构对认证机构、检查机构、实验室以及从事评审、审核等认证活动人员的能力和执业资格,予以承认的合格评定活动;也是对从业者和从业单位专业性的肯定。按照认可对象的分类,认可分为认证机构认可、实验室及相关机构认可、检查机构认可和从业人员认可等。

3   认可的作用是什么?

认可是对合格评定活动的公正性、能力和一致性进行评估的活动。因此,认可在降低贸易和经商成本,向供应链传递信任方面,发挥着重要作用。供应链需要检测、检验、认证等环节的保证。如果缺乏这方面一定程度的信任,货物和服务的自由贸易将可能受到技术性壁垒和低质量产品的阻碍。

通过国际互认,认可为供应链提供支持,各国认可机构通过签署协议,建立起认可国际多边互认体系,这一体系有利于产品和服务在跨国贸易中得到接受。认可国际多边互认体系覆盖的经济体占到了全球国内生产总值(GDP)的96%,从而构建起一个全球基础设施,对贸易、政府监管提供支持,为供应链提供信心。各国认可活动在全球具有一致性,在全球可以获得同等承认。

什么是认证?

是一种信用保证形式。是指由国家认可的认证机构证明一个组织的产品、服务、管理体系符合相关标准、技术规范或其强制性要求的合格评定活动。认证分为自愿性认证和强制性认证两种,按认证对象分为体系认证和产品认证。

5    什么是检验检测

检验:通俗地说,就是依靠人的经验和知识,利用测试数据或者其它评价信息,作出是否符合相关规定的判定活动。

检测:通俗地说,就是依据技术标准和规范,使用仪器设备,进行评价的活动,其评价结果为测试数据。

6    检验检测的作用是什么?

检验检测一直伴随着人类生产、生活和科研等活动。比如,我们吃的食品、穿的衣物、住的房屋、用的器物是否满足规定的要求甚至是使用要求,都离不开检验检测。那由谁来进行检验检测我们大家能相信、能放心呢?随着生产和交易活动对商品质量控制的需要,规范化、流程化、标准化的检验检测活动日益发展。到了工业革命后期,检验检测技术及仪器设备已经集成和复杂,逐渐产生了专业从事测试、校准、检定的检验检测机构,检验检测自身也成为一个蓬勃发展的行业领域。随着贸易的发展需要,出现了专门向社会提供产品安全测试、货物鉴定等质量服务的第三方检验检测机构,比如1894年成立的美国保险商实验室(UL),在贸易交往和市场监管中扮演着重要角色。

7     认证认可和检验检测的发展

随着检验检测、认证等合格评定活动的开展,各类从事检验检测、认证活动的合格评定机构纷纷出现,良莠不齐,使得用户无从选择,甚至有些机构还损害了相关方利益,引发要求政府规范认证机构、检验检测机构行为的呼声。为了保证认证、检验检测结果的权威性、公正性,认可活动应运而生。1947年,第一个国家认可机构——澳大利亚NATA成立,首先对实验室进行认可。到20世纪80年代,工业发达国家先后建立了本国认可机构。20世纪90年代后,一些新兴国家也都相继建立了认可机构。

所以,从先后来看,先是市场催生了认证、检验检测等合格评定,后因规范认证、检验检测等合格评定活动的需要,产生了认可这一活动。

本文来源:普洱日报

 

上一篇: 中缅边境的世外桃源,拉祜神鼓敲... 下一篇: 普洱市有机茶认证企业和认证证书...