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景东特色大荞饼贺中秋

本文来源:本站  作者:  时间:2016/9/14 17:30:45  点击数:

中秋将至,又是各种月饼闪亮登场亮相之时,但在景东人眼中,任何月饼都不能与“Made  in  Jingdong”的荞饼相媲美。

景东荞饼,迷你有之,巴掌大的有之,一个一公斤重的有之,一个一公斤重的景东大荞饼你吃过没?这就是“Made in  jingdong”,经典的“景东制造”。

景东大荞饼由景东糕点厂生产,有两种规格,一种直径近10厘米,一种直径近20厘米。我有幸到景东糕点厂实地参观,拍摄了一组荞饼的制作过程,以飨“景东制造”的铁杆粉丝们。

工人师傅们和泥、擀面、切面、包馅、做饼……看似繁杂,但井然有序,瞬间把大荞饼初制完成,将芝麻撒在表面上,再放入烤箱烘烤,经过17分钟烘烤,出炉冷却,一个完整的大荞饼才真正制作而成。

景东大荞饼由荞粉、豆沙、蔗糖,辅以小苏打和无量山纯净水制作而成,不添加任何防腐剂。口味香甜,微苦,吃后润喉,清凉解热,富含营养,有助消化,荞香味浓醇。

据糕点厂副厂长赵莉介绍,进入农历八月份以来,糕点厂每天都加班生产,每天做8000个月饼都供不应求,荞饼也是景东人的最爱,每年销售可达6万多个,特大荞饼是去年才推出的产品,零售价每个40元,今年到目前为止已经销售了1000个左右。

纯荞粉加纯手工制作,喜欢吃荞麦的人,吃过的都说好吃!(李茜  文/图 编辑:李毓珊)

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